Translate

donderdag 28 augustus 2014

Fruitlollies met chocolade

Zelf een traktatie of een lekkere snack maken voor de kids? Probeer dan eens deze fruitlollies van Veggie Kidz. Een goed alternatief voor de lollies die je in de supermarkt kunt vinden en zonder allemaal stofjes die je liever niet aan je kinderen geeft.

Fruitlollies met chocolade
Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd/baktijd/koelkasttijd/diepvriestijd: 1 uur
Totale Bereidingstijd: 1 uur, 20 minuten
Aantal 8 grote en 8 kleine lollies
Fruitlollies met chocolade
Ingrediënten
  • 2 kiwi’s
  • 1 banaan
  • 200 g pure chocola*
  • 7 rietjes
  • bakpapier
Bereidingswijze
  • Leg een vel bakpapier klaar op een grote houten of plastic plank.
  • Schil de kiwi’s (probeer dit zo rond mogelijk te doen) en snijd ze daarna in plakken van ongeveer 1 cm. Schil de banaan en snijd deze in plakkjes van ongeveer 1 cm.
  • Smelt de chocolade au bain-marie.
  • Knip de rietjes in tweeën voor de grote lollies en in drieën voor de kleine lollies. Steek het rietje in een plakje banaan of stuk kiwi en haal deze door de gesmolten chocolade.
  • Leg de lollies voorzichtig op het bakpapier en ga door tot ze allemaal klaar zijn.
  • Leg de lollies minimaal 1 uur in de koelkast, zodat de chocolade weer hard wordt.
  • Serveer op een mooi bord of dienblad.
  • *Kies biologische en het liefst fairtrade chocolade, minimaal 70% cacao.
  • **Te verkrijgen bij de biowinkel
Notities
Variatietip Strooi wat geraspte kokos of gemalen nootjes over de lollies als je ze net uit de chocolade haalt. Het is ook heerlijk om aardbeien of ananas in de chocolade te dopen!
Tip van Kyra Maak dit recept nog gezonder door rauwe chocolade** te gebruiken. Deze is vaak gezoet met kokosbloesemsuiker, een van de gezondste zoetmakers die we kennen. Ongeraffineerd en daardoor bevat het naast energie ook nog mineralen! Daarnaast heeft het een gunstig effect op de bloedsuikerspiegel waardoor je kind geen suikerkick (en bijbehorende suikerdip) krijgt.

Op zoek naar meer recepten? Bekijk het Veggie Kidz kookboek!