Met maar drie ingrediënten een verantwoord en ontzettend lekker toetje maken voor de kinderen? Maak dan deze chocolademousse van Yellow Lemon Tree met avocado, banaan en cacao! Zonder toevoegingen en heel simpel om te bereiden (het recept hieronder is voor 1 kom, dus kijk zelf even hoeveel je nodig hebt). Op Yellow Lemon Tree staan nog veel meer inspirerende recepten.
Ingrediënten voor 1 grote kom chocolademousse
kokosrasp
cacao nibs
geroosterde noten
gedroogde rozijnen of bessen
1 grote (bevroren) rijpe banaan
1/2 rijpe avocado
2 el biologische cacao
eventueel: klein scheutje kokosmelk of melk naar keuze
eventueel: beetje honing om het wat zoeter te maken
1/2 rijpe avocado
2 el biologische cacao
eventueel: klein scheutje kokosmelk of melk naar keuze
eventueel: beetje honing om het wat zoeter te maken
Toppings naar keuze
vers fruit, zoals frambozen, bosbessen of verse vijgenkokosrasp
cacao nibs
geroosterde noten
gedroogde rozijnen of bessen
Doe alle ingrediënten voor de chocolademousse (dus niet de toppings) in de keukenmachine of blender en mix goed door elkaar. Voeg eventueel wat extra melk toe als het mengsel te dik is.
Houd je van zoet? Doe er dan een beetje honing door. Als je juist van puur houdt, voeg dan meer cacao toe.
Schep in een kom en bestrooi met je favoriete toppings. Eet lekker leeg zonder schuldgevoel.