Translate

vrijdag 31 oktober 2014

Gezonde brownies met zwarte bonen

Zin om van het weekend wat lekkers samen met je kinderen te maken? Kies dan voor deze heerlijke en gezonde brownies van Jouw Fabriek! Met slechts 30 minuten bereidingstijd zijn deze brownies eenvoudig om te maken! Bovendien bevatten ze geen gluten, melk en toegevoegde suikers dus een verantwoorde snack voor kinderen.


Ingrediëntenlijst

Brownies
  • 100 gram havermout
  • 100 gram zwarte bonen (liefst zelf gekookt), uitgelekt
  • 50 gram kokosolie
  • 3 eetlepels gram rauwe cacao poeder
  • 5 medjoul dadels, ontpit en geweekt
  • 1 ei/1 ‘no egg’
  • 4 theelepels vanille-extract
  • 1 theelepel kaneel
  • 2.5 gram bakpoeder
  • snufje Keltisch zout
Optioneel: 1 eetlepel lijnzaad + 1 eetlepel hennepzaad
Chocolade laag (optioneel)
  • 1 eetlepel kokosolie
  • 2 eetlepels rauwe cacao poeder
  • 1 eetlepel amandelmelk
  • 1 eetlepel dadelstroop

Benodigdheden

Keukenmachine + bakvorm + bakplaat + oven

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 175 ºC. Vet de bakvorm in met een klein beetje kokosolie.
  2. Doe alle ingrediënten: havermout + bruine bonen + kokosolie + dadels + bakpoeder + 1 ei + vanille-extract + bakpoeder + kaneel + Keltisch zout in de keukenmachine en meng het tot een glad mengsel.
  3. Giet het mengsel in de bakvorm.
  4. Bak de brownies in 20 minuten gaar.
Chocolade laag optioneel:
5. Verwarm de kokosolie + (amandel)melk + dadelstroop in een steelpan.
6. Zeef de rauwe cacao poeder door het mengsel en roer het geheel tot een glad mengsel.
7. Doe het chocolade mengsel over de brownies en laat het afkoelen.